Rzeszów 2009
Wstęp
Szanowni Państwo!
Z okazji 35-lecia Ośrodka Akademickiego Rzeszów-Zalesie, 29-30 września 2008 r. zorganizowano na Wydziale Biologiczno-Rolniczym Uniwersytetu Rzeszowskiego konferencję naukową „Produkcja rolnicza w aspekcie zrównoważonego rozwoju”.
Honorowym patronatem objął konferencję Marszałek Województwa Podkarpackiego Zbigniew Cholewiński oraz J. M. Rektor Uniwersytetu Rzeszowskiego prof. dr hab. Stanisław Uliasz. W konferencji uczestniczyło 70 osób, w tym 45 zaproszonych gości, reprezentujących 8 ośrodków akademickich w Polsce.
Uroczystego otwarcia konferencji dokonali: prorektor UR ds. rozwoju i polityki finansowej dr hab. inż. prof. UR Czesław Puchalski oraz dziekan Wydziału Biologiczno-Rolniczego dr hab. inż. prof. UR Zbigniew Czerniakowski. Zaproszonych gości powitała dr hab. prof. UR Joanna Kostecka, przewodnicząca Komitetu Organizacyjnego Konferencji.
Konferencja „Produkcja rolnicza w aspekcie zrównoważonego rozwoju”, odbywając się na Wydziale Biologiczno-Rolniczym, jest dowodem na to, że ośrodek nasz jest miejscem nowoczesnej edukacji i wpisuje się w aktualne potrzeby oraz trendy badawcze. Należy także podkreślić jak ważne jest rozważanie problematyki rozwoju Polski, Europy i świata w zgodzie z koncepcją równoważenia.
Obecnie zdajemy sobie sprawę, że nie tylko przemysł, ale i intensyfikacja rolnictwa stwarza wiele zagrożeń dla środowiska przyrodniczego. Stąd konieczność poszukiwania takich sposobów gospodarowania, które zapewnią zharmonizowany i zgodny z prawami przyrody system rozwoju obszarów wiejskich. Możliwości takie stwarza właśnie koncepcja rozwoju społeczno-gospodarczego, określana jako zrównoważony rozwój.
Zrównoważony rozwój obszarów wiejskich sprowadza się do wykorzystania zasobów środowiskowych, kapitału ekonomicznego i społecznego w taki sposób, aby osiągnąć i utrzymać wysoki poziom zaspokojenia ludzkich potrzeb obecnego i przyszłych pokoleń. Zrównoważone rolnictwo, dbając o glebę, wodę, zasoby genowe roślin uprawnych i zwierząt gospodarskich nie degraduje środowiska, jest żywotne ekologicznie i akceptowane społecznie.
Podczas Konferencji wygłoszono zarówno bardzo interesujące referaty plenarne jak i zaprezentowano 56 ciekawych posterów.
Prof. dr hab. Jan Siuta z Instytutu Ochrony Środowiska przedstawił referat dotyczący problemów degradacji i rekultywacji ziemi w Polsce. Drugie wystąpienie poświęcone było niekorzystnym skutkom odpływu biogenów z gleb uprawnych. Z tą problematyką zapoznał słuchaczy prof. dr hab. Józef Koc z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Bardzo istotne dla zrównoważonego rozwoju zagadnienie dotyczące możliwości wykorzystania biomasy pochodzącej z obszarów wiejskich na cele energetyczne, przedstawiła dr hab. Hanna Sulewska z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. O potrzebie koegzystencji produkcji żywności i biomasy na cele energetyczne mówił prof. dr hab. Wojciech Budzyński z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, a ostatni referat plenarny wygłosił prof. dr hab. Stanisław Wężyk, reprezentujący Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz w Warszawie, poruszając w swoim wystąpieniu zagrożenia dla produkcji zwierzęcej, które wynikają z faktu zmniejszania się powierzchni paszowej i przeznaczania jej na uprawy energetyczne.
Postery przygotowano w trzech sekcjach: produkcja roślinna a zrównoważony rozwój, produkcja zwierzęca a zrównoważony rozwój, oraz przyrodniczo-społeczne aspekty zrównoważonego rozwoju.
Większość uczestników przekazała swoje wystąpienia do druku (zamieszczamy je wg alfabetycznego układu nazwisk pierwszych autorów), stąd też tak bogaty jest nasz obecny Zeszyt Naukowy nr 11.
Konferencja była bardzo udana a Zeszyt, który przekazujemy do rąk naszych czytelników, został przygotowany w oparciu o badania naukowe zaprezentowane na wspomnianej konferencji.
Redaktorzy Zeszytu
dr hab. Joanna Kostecka, prof. UR
dr inż. Janusz R. Mroczek
Artykuły
- Maciej BALAWEJDER
Możliwości zastosowania ozonu do oczyszczania gleby z pestycydów - Kevin R. BUTT
Rozwój zrównoważony na przykładzie brytyjskiego uniwersytetu - Jolanta CALIK
Charakterystyka kur nieśnych objętych programem ochrony zasobów genetycznych w Polsce - Eliza Maria CHODKOWSKA
Źródła platynowców w żywności pochodzenia zwierzęcego i ich wpływ na zdrowie człowieka - Szymon CZARNOCKI, Józef STARCZEWSKI, Andrzej RADECKI i Magdalena ŚWIERCZEWSKA
Wpływ rozłogu i zmianowania na bioróżnorodność pól uprawnych - Zbigniew W. CZERNIAKOWSKI i Tomasz OLBRYCHT
Biegaczowate (Col. Carabidae) w uprawie wikliny energetycznej (Salix viminalis) - Małgorzata DŻUGAN i Anna BIREK
Zmienność fosfataz w układzie rozrodczym samców niektórych gatunków ptaków domowych - Małgorzata DŻUGAN i Anna PASTERNAKIEWICZ
Badania porównawcze słodów z jęczmienia ozimego i jarego - Grażyna GAJDEK i Jadwiga LECHOWSKA
Porównanie oceny mięsności tusz wieprzowych na podstawie pomiarów dwoma urządzeniami pomiarowymi - Mariola GARCZYŃSKA, Anna MAZUR i Joanna KOSTECKA
Wybrane aspekty toksykologii dżdżownic w kontekście zrównoważonego rozwoju - Edmunt HAJDUK, Janina KANIUCZAK i Ewa SZPUNAR-KROK
Zawartość K, Mg i Ca w glebach po uprawie roślin motylkowatych - Stanisław IGNACZAK
Badania nad możliwością wykorzystania słomy z nasiennych plantacji rutwicy wschodniej (Galega orientalis Lam.) do nawożenia sąsiednich pól - Wacław JARECKI i Dorota BOBRECKA-JAMRO
Konieczność wapnowania gleb w województwie podkarpackim na przykładzie pola Wydziałowej Stacji Doświadczalnej w Krasnem - Radosław JÓZEFCZYK, Janusz LENIART, Konrad STRÓŻ i Maria DROBA
Biochemiczna ocena stopnia świeżości jaj pochodzących od kur polskich zachowawczych rodów nieśnych - Janina KANIUCZAK, Edmund HAJDUK, Justyna ZAMORSKA i Małgorzata ILEK
Charakterystyka osadów ściekowych pod względem przydatności do przyrodniczego wykorzystania - Krzysztof KASPRZAK
Ochrona różnorodności gatunkowej – biologiczna konieczność czy praktyczna potrzeba? - Aldona KAWĘCKA i Jacek SIKORA
Rodzime rasy owiec w górskich rejonach Polski - Joanna KISAŁA
Antyutleniacze pochodzenia roślinnego i syntetycznego – ich rola i właściwości - Joanna KISAŁA i Małgorzata DŻUGAN
Wpływ stanu środowiska i sposobu utrzymania pszczół na jakość miodu - Józef KOC, Justyna KOC-JURCZYK i Kamil SOLARSKI
Wielkość i dynamika odpływu azotu z wodami z obszarów rolniczych - Barbara KOGUT, Anna SOBCZYK i Maria SURDEL
Wartość odżywcza i kulinarna nasion soczewicy jadalnej - Joanna KOSTECKA
Przestrzeń przyrodnicza jako wartość dla zrównoważonego rozwoju - Joanna KOSTECKA i Justyna KOC-JURCZYK
Włączanie mieszkańców obszarów wiejskich w funkcjonowanie zrównoważonego systemu gospodarki odpadami - Alina KOWALCZYK-JUŚKO
Efektywność produkcji biogazu z odpadów rolniczych i przetwórstwa rolno-spożywczego - Alina KOWALCZYK-JUŚKO, Bogdan KOŚCIK i Monika KWAPISZ
Możliwości ograniczenia wykorzystania odpadów rolnictwa na cele energetyczne - Józefa KRAWCZYK
Populacje zwierząt gospodarskich objętych programami ochrony zasobów genetycznych w Polsce w zrównoważonym rozwoju rolnictwa - Jadwiga LECHOWSKA, Anna AUGUSTYŃSKA-PREJSNAR i Małgorzata ORMIAN
Wykorzystanie owiec w ochronie krajobrazu górskiego - Janusz R. MROCZEK
Wykorzystanie ekstraktu z Yucca schidigera w tuczu świń - Janusz R. MROCZEK i Joanna KOSTECKA
Programy rolnośrodowiskowe jako element zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich w województwie podkarpackim - Janusz R. MROCZEK i Grzegorz PĄCZKA
Analiza zmian w liczebności wybranych gatunków zwierząt łownych ekosystemów leśno-rolnych - Małgorzata NAZARKIEWICZ
Wpływ wapnowania i nawożenia mineralnego na zawartość rozpuszczalnych form mikroelementów w glebie płowej wytworzonej z lessu - Tomasz OLBRYCHT
Biegaczowate (Coleoptera, Carabidae) stanowisk odłogowanych w okolicach Rzeszowa - Małgorzata ORMIAN, Jadwiga LECHOWSKA i Anna AUGUSTYŃSKA-PREJSNAR
Dzienno-nocny rytm zachowania się świń w czasie adaptacji do tuczu - Małgorzata ORMIAN, Anna AUGUSTYŃSKA-PREJSNAR i Jadwiga LECHOWSKA
Charakterystyka zachowania się prosiąt w czasie adaptacji do tuczu - Anna PASTERNAKIEWICZ i Małgorzata DŻUGAN
Ocena zawartości podstawowych makroskładników w nasionach soi - Anna PŁAZA i Feliks CEGLAREK
Działanie następcze międzyplonów i słomy jęczmienia jarego na plonowanie i efekty ekonomiczne uprawy pszenżyta ozimego - Jacek SIKORA i Aldona KAWĘCKA
Mleko i ser kozi z regionu Podkarpacia - Jan SIUTA
Degradacja i rekultywacja powierzchni ziemi w Polsce - Anna SOBCZYK, Barbara KOGUT i Maria SURDEL
Zmiany wartości przemiałowej wybranych odmian pszenżyta ozimego pod wpływem nawożenia azotowego - Zofia SOKOŁOWICZ i Józefa KRAWCZYK
System chowu kur nieśnych jako czynnik zrównoważonego rozwoju - Maria SURDEL, Anna SOBCZYK i Barbara KOGUT
Produkty tradycyjne i regionalne w opinii podkarpackich konsumentów - Jadwiga TOPCZEWSKA i Anna TWARDOWSKA
Zachowania pielęgnacyjne u koni huculskich utrzymywanych systemem tabunowym - Stanisław WŁAŚNIEWSKI, Janina KANIUCZAK i Edmund HAJDUK
Formy degradacji chemicznej gleb powiatu kolbuszowskiego - Zdzisław WYSZYŃSKI i Izabela B. TOBOROWICZ
Ocena technologii produkcji roślin okopowych w województwie łódzkim
KOMITET REDAKCYJNY
- Joanna Kostecka (Uniwersytet Rzeszowski) – redaktor naczelny
- Anna Wójcikowska-Kapusta (Akademia Rolnicza, Lublin)
- Ewa Stompor-Chrzan (Uniwersytet Rzeszowski) – Sekretarz
RADA PROGRAMOWA
- Jan Siuta (Instytut Ochrony Środowiska, Warszawa) – Przewodniczący
- Kevin R. Butt (Department of Environmental Management, University of Central Lancashire, Preston, UK)
- Wiktor Federowicz Jakobenczuk (Lwowski Państwowy Uniwersytet Rolniczy w Dublanach, Ukraina)
- Barbara Filipek-Mazur (Akademia Rolnicza w Krakowie)
- Maria Flis-Bujak (Akademia Rolnicza, Lublin)
- Dorota Kalembasa (Akademia Podlaska, Siedlce)
- Krzysztof Kasprzak (Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych, Oddział Wielkopolski w Poznaniu)
- Janina Kotowska (Akademia Rolnicza, Szczecin)
- Janina Kaniuczak (Uniwersytet Rzeszowski)
- Józef Koc (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie)
- Joanna Kostecka (Uniwersytet Rzeszowski)
- Jan Gąsior (Uniwersytet Rzeszowski) – Sekretarz
SIEDZIBA REDAKCJI
Uniwersytet Rzeszowski, Wydział Biologiczno-Rolniczy
Zakład Przyrodniczych Podstaw Rolnictwa
ul. Ćwiklińskiej 2, 35-959 Rzeszów
e-mail: jkosteck@univ.rzeszow.pl
www.univ.rzeszow.pl
ISSN 1642-3828
Druk: BONUS LIBER Sp. z o.o., 35-020 Rzeszów, ul. 17 Pułku Piechoty 7